Der MICHELIN Guide 2022 für Belgien und Luxemburg wurde soeben präsentiert! Im Leading Hotels of the World BOTANIC SANCTUARY ANTWERP ist der Jubel groß! Zwei Fine-Dining-Restaurants wurden auf Anhieb im Guide MICHELIN 2022 mit 3 Sternen bewertet: 2 Sterne für das Revival von Hertog Jan und 1 Stern für Fine Fleur. Damit avanciert das BOTANIC SANCTUARY ANTWERP zum ersten 5-Sterne-Superior-Hotel in Belgien mit 3 MICHELIN-Sternen.

Als erstes 5-Sterne-Superior-Hotel in Belgien katapultiert sich das BOTANIC SANCTUARY ANTWERP mit 3 MICHELIN-Sternen auf Anhieb in das kulinarische Spitzenfeld Europas. Gert De Mangeleer & Joachim Boudens gelingt mit HERTOG JAN ein sensationelles Revival mit zwei Sternen. Das Restaurant FINE FLEUR von Jacob Jan Boerma & Thomas Diepersloot wird auf Anhieb mit einem Stern bewertet. Das ist ein absolut fulminanter Start, denn beide Restaurants wurden erst im Spätherbst 2021 im BOTANIC SANCTUARY ANTWERP eröffnet.

Die Auszeichnungen zementieren sowohl die Stellung der Diamantenstadt Antwerpen als Kulinarik-Hotspot als auch die außergewöhnliche Sternedichte in Flandern. Mit diesen ersten drei MICHELIN-Sternen unter einem 5-Sterne-Superior-Dach ist der kulinarische Erfolgsweg des BOTANIC SANCTUARY ANTWERP aber noch lange nicht zu Ende. Auch die beiden Fine-Dining-Restaurants Bar Bulot (Hertog Jan Restaurant Group) und 1238 scharren bereits in den Startlöchern. Das schürt schon jetzt die Vorfreude und Spannung auf den Guide MICHELIN 2023 …

Rekordhalter mit einem untrüglichen Griff nach den Sternen sind Gert De Mangeleer & Joachim Boudens. Nur fünf Monate nach der Restauranteröffnung wird das Hertog Jan auf Anhieb mit zwei Sternen von Guide MICHELIN ausgezeichnet. Mit dem Comeback von Hertog Jan im Botanic Sanctuary Antwerp haben Gert De Mangeleer & Joachim Boudens nicht nur ein neues Kapitel in der Geschichte der Hertog-Jan-Restaurant-Group aufgeschlagen, sondern einen Mythos zu Lebzeiten erschaffen. Die sensationelle Rückkehr von Hertog Jan steht nämlich auf einem ganz neuen – oder vielmehr zwei – Sternen. Im intimen Benoit-Viaene-Design setzt das kongeniale Duo auf einen neuen Ansatz: eine Reise durch die Welt der Imagination, pure Genusskunst, die unter anderem aus dem eigenen Kräutergarten gespeist wird und in einer nahezu spirituellen Symbiose der Aromen und Texturen auf allen Sinnesebenen kulminiert. Das puristische Interieur unterstreicht den Fokus auf das Genusserleben, der limitierte Zugang die Exklusivität. Gert De Mangeleer & Joachim Boudens wollen sich mit dem einzigartigen Revival einen weiteren Traum erfüllen: mit Außergewöhnlichem den kulinarischen Gipfel ein weiteres Mal zu erklimmen.

Wenn einer eine Reise tut … wird’s genussvoll! Das trifft wohl auch auf Jacob Jan Boerma & Thomas Diepersloot zu, die zu ihrer neuen Reise ins Fine Fleur aufgebrochen sind. Das Restaurant zählt nach nur fünf Monaten mit dem ersten MICHELIN-Stern zum Hotspot im Botanic Sanctuary Antwerp. Boerma & Diepersloot sind ein kongeniales Duo, das die kulinarische Welt erreist und Kritiker begeistert. Mit perfektionistischer Ader zelebrieren sie eine Küche voller Finesse. Kosmopoliten und handwerklich versiert, inspiriert von Einflüssen aus Asien, Spanien, Südeuropa und Nordamerika. Lokale Produkte und die Natur haben den Lead am Gaumenparkett, Aromen aus der ganzen Welt und fernöstliche Gewürze tanzen die Kür. Kreativität lässt sich auch im Interieur des Restaurants finden, ebenso wie die Komponente des Charmes von Restaurant-Manager Mark Reynders.

Astronomisch ist auch das 5-Sterne-Superior-Hotelprojekt Botanic Sanctuary Antwerp inmitten des Botanischen Gartens im Zentrum von Antwerpen selbst. Das herausfordernde Restaurierungsprojekt am historischen Klostergelände, das sich derzeit in der Soft-Opening-Phase befindet, wurde mit unglaublichem Innovationsgeist, nachhaltigem Eco-Design und viel Fingerspitzengefühl realisiert. Die Mission: das historische Vermächtnis, das bis ins 13. Jahrhundert zurückdatiert werden kann, zu wahren und ihm in Verbindung mit der botanischen Tradition neues Leben einzuhauchen. Die geschichtsträchtige Kulisse greift das tradierte botanische Wissen auf und begleitet den Besucher auf einer Reise durch 14 unvergleichliche Erlebniswelten auf insgesamt 20.000 Quadratmetern. Vier Fine-Dining-Restaurants würdigen die kulinarische Exzellenz des Leading Hotels of the World, allen voran das spektakuläre Comeback von Hertog Jan. Fine Fleur, Bar Bulot und 1238 zelebrieren kulinarische Erlebnisse und Authentizität. Henry’s Bar ist eine Ode an den Botaniker Henri Ferdinand Van Heurck und verkörpert eine gelungene Symbiose aus Tradition und Moderne. Eine Vielzahl an beeindruckenden Event-Locations, die Klosterkapelle aus dem 15. Jahrhundert sowie das Botanic Congress Centre mit 18 individuellen Räumlichkeiten sind weitere Highlights der Destination.

Im visionären Health Spa wird das überlieferte Wissen aus der Kräuter- und Klosterheilkunde mit Traditioneller Europäischer und Chinesischer Medizin verbunden. Die historische Klosterapotheke erlebt mit Saint Charles eine Renaissance und avanciert zum Botanic Niche Concept Store. Der Durst nach Natur- und Kunst-Genuss wird in der Granada Gallery gestillt, in der Jochen Leën gekonnt den Bogen zur Diamantstadt spannt. Die Nachtruhe – sofern man dazu kommen will – ist ebenso einzigartig wie die Destination an sich. In fünf historischen Gebäuden sind 108 Zimmer & Suiten untergebracht, die allesamt ihre ganz eigene Geschichte erzählen – nicht nur ob der historisch neugeborenen Architektur, dem unvergleichlichen Interieur und dem Concierge- und Butler-Service, sondern auch wegen der Einzigartigkeit der sorgsam gewählten Kunstwerke. Die klingenden Gebäudenamen lassen deren Einmaligkeit nur erahnen: Sint-Joris, Monasterium, Sint-Elisabeth, Alnetum and Filips Van Marnix Huis … Ein ungelüftetes Geheimnis in den Tiefen des Sanctuary ist zudem The Unprecedented – ein VIP & Members-only Scotch Whisky Investors-Club. Das Botanic Sanctuary Antwerp wird von Marc Alofs geleitet, der maßgeblich an der Destinationsentwicklung beteiligt war: „Wir definieren Erlebnisluxus in einer neuen Form und lassen einzigartige Momente entstehen, an die sich unsere Gäste immer erinnern werden.“