Voller Energie ins Frühjahr – mit Hildegard von Bingen

Regenerieren und entschlacken im Hotel Pirchner Hof, Reith im Alpbachtal

Die Faschingszeit wartet mit unzähligen Verlockungen auf: Kalorienreich und üppig geht es da meist zu, oft kommt der Schlaf zu kurz, der Blick auf die Waage bringt bittere Ernüchterung und das Wohlbefinden tritt immer mehr in den Hintergrund. Wann, wenn nicht jetzt, ist der perfekte Zeitpunkt, um den Winter hinter sich zu lassen, um innezuhalten, sich selbst Gutes zu tun und mit einer Auszeit fürs ICH voller Energie ins Frühjahr zu starten?

Genau dieses Angebot macht man seinen Gästen im traditionsreichen 4-Sterne-Hotel Pirchner Hof der Familie Peer in Reith im Alpbachtal. Mit reduzierter Kost, aktiver Bewegung in der kristallklaren Bergluft und unendlich vielen Möglichkeiten, um die Gedanken zu erfrischen, wird die Frühlingszeit hier zum vollendeten Verwöhnprogramm für Körper, Geist und Seele. Das Hildegard-von-Bingen-Hotel bietet damit eine private Gesundheitsvorsorge an, in deren Mittelpunkt das Entschlacken, das Aufladen der Batterien, das Aktivieren des Stoffwechsels und der Abbau von Fettdepots stehen.

Ernährung im Einklang mit der Natur
Wegbegleiterin auf dem Pfad zu mehr Lebensqualität ist Hildegard von Bingen. Die Visionärin, Prophetin und Naturheilkundige war eine Vorreiterin ihrer Zeit. Unzählige Menschen suchten schon zu ihren Lebzeiten ihren Rat in Gesundheits- und Lebensfragen. Gerade ihre Thesen zu gesunder Ernährung im Einklang mit der Natur und dem Jahreskreis haben heute, wo wir oftmals verlernt haben, auf unseren Körper zu hören, größere Aktualität denn je. So erkannte Hildegard von Bingen etwa die Kraft der Lebensmittel als Heilmittel. Sie wusste um die positive Auswirkung einzelner Produkte auf den menschlichen Organismus und konnte diese bewusst einsetzen.

Bewusste Reduzierung
Die Regeneration und das Entschlacken sind in der Lehre Hildegards von großer Bedeutung. Dies jedoch nicht durch stures Hungern, sondern durch eine bewusste Reduzierung. Im Pirchner Hof genießt man so eine schonende Reduktionskost auf Dinkel-Gemüse-Basis, die den Körper beim Abbau von Stress und Anspannung unterstützt, den Säure-Basen-Haushalt günstig beeinflusst oder, wie Hildegard es ausdrückte, „frohmachend“ wirkt. Dinkel ist eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich, er kann den Stoffwechsel umstellen und gleichzeitig Regeneration bewirken. Zudem enthält er eine Schwefelverbindung, die sich positiv auf das Immunsystem auswirkt. Verschiedenste Kräuter, die sowohl zum Würzen, als Heilmittel als auch als Tees verwendet werden, verdünnte Fruchtsäfte und typische Hildegard-Gemüse und -Salate sind wesentlicher Bestandteil des Ernährungsprogramms.

Zeit für Stille
Ergänzt wird das regenerative Entschlackungsprogramm im Pirchner Hof durch ein tägliches Bewegungs- und Entspannungsangebot sowie durch Kräutertherapie-Anwendungen nach Hildegard und durch naturheilkundliche Behandlungen im Gesundheitshaus. Von großer Bedeutung ist dabei, dass man bewusst Zeit für Stille einplant und sich Ruhe gönnt. Denn nichts wäre schlechter, als bei der Regeneration wieder in alte Muster zurückzufallen und auch hier Stress oder Zwang zu erzeugen.

Tagesprogramm für neue Vitalität
So beginnt der Tag im Pirchner Hof mit einem Muntermacher in der Früh: Ein leichter Spaziergang oder Morgengymnastik steht am Programm. Beim Frühstück tankt man mit dem typischen Hildegard-Habermus oder mit Dinkelbrot mit Käse Kraft für den Tag. Entschlackende Anwendungen im Gesundheitshaus bringen am Vormittag den Stoffwechsel in Schwung. Zu Mittag labt man sich am Hildegard-Salatbuffet und genießt vegetarische Kost rund um das Allheilmittel Dinkel. Der Nachmittag ist ganz der Ruhe gewidmet: Ein warmer Leberwickel entgiftet und schenkt außerdem Zeit für intensive Entspannung. Eine Fastensuppe am Abend füllt den Magen, belastet den Organismus aber nicht unnötig. Gesundheitsvorträge zu unterschiedlichen Themen wie Bewegung oder Ernährung schaffen schließlich das nötige Hintergrundwissen für eine positive Zukunft voller Vitalität. Denn die steht hier im Pirchner Hof voll und ganz im Mittelpunkt.
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Angebot

Hildegard von Bingen – Entschlackungswoche

7 Übernachtungen inkl. Reduktionskost, Entschlackungsprogramm sowie Bewegung & Regeneration im Gesundheitshaus

Preise pro Person exkl. Kurtaxe ab € 882,00
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Der Pirchner Hof – erstes ganzheitliches Hildegard-von-Bingen-Hotel
In der traumhaften Naturkulisse des Tiroler Alpbachtals empfängt Familie Peer vom traditionsreichen Vier-Sterne-Hotel Pirchner Hof ihre Gäste nach dem Motto „Ihre Vitalität ist unser Mittelpunkt“. Dabei ist die Natur mit ihrer malerischen Schönheit Dreh- und Angelpunkt für Anleitungen zu einer gesunden Lebensweise, die im Urlaub beginnt und die Zeit danach nachhaltig verändert.

Im Mittelpunkt steht dabei die Naturheilkunde der Hildegard von Bingen mit ihrem ganzheitlichen Ansatz für ein Gleichgewicht von Körper, Geist und Seele. Hildegard von Bingen war Naturheilkundige, Gelehrte und Ratgeberin in Fragen der Gesundheit. Ihre Weisheit über Ernährungsheilkunde und Kräutertherapie stammt aus dem 12. Jahrhundert, erlebte in den letzten Jahren eine beispiellose Renaissance und hat heute mehr Aktualität denn je. Uraltes, überliefertes Wissen der Äbtissin wird im Pirchner Hof in die moderne Zeit übertragen und bildet die Grundlage für eine gesunde Lebensweise im Einklang mit der Natur. Die Philosophie umfasst sechs einfache, aber dafür umso wirkungsvollere Lebensregeln, die vom Kraftschöpfen aus der Natur über die bewusste Ernährung und Nutzung von Lebensmitteln als Heilmittel bis hin zu einem geregelten Tagesablauf mit abwechslungsreicher Aktivität und intensiver Regeneration reichen. Zum Leben im Kreislauf der Jahreszeiten nach Hildegard von Bingen gehört auch die Fasten- und Entschlackungszeit. Im Zentrum stehen dabei die persönliche Vorsorge und das Bewusstsein für den eigenen Körper und die eigene Gesundheit.

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Pressemitteilung – Regenerieren und entschlacken mit Hildegard von Bingen

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Genussvoll entschlacken – Frühlingserwachen mit der Spa-Vinothérapie®

Caudalie-Schlankheitsprogramm im Relais & Châteaux Singer Sporthotel & SPA

Zeit, die wie der Atem langsam fließt. Ruhe, die Stille zur Symphonie macht. Und Leidenschaft, die immer wieder neu geweckt werden will. Die Frühlingszeit ist im Relais & Châteaux Singer Sporthotel & SPA auf dem Berwanger Sonnenplateau, dem höchsten Ort der Tiroler Zugspitz Arena, ganz und gar dem Wohlbefinden gewidmet.
So stehen im eleganten SPA des Hauses intensive Entspannung und genussvolles Entschlacken im Mittelpunkt. Auf 1.800 m² und drei Etagen mit eindrucksvoller Architektur und grandiosem Ausblick auf die umliegende Bergwelt genießt man ein ganzheitliches Spa- und Lifestyle-Erlebnis, das der Schönheit und der inneren Balance huldigt.

Schlank mit Vergnügen und Genuss
Exklusiv in ganz Österreich kann man hier natürliche Spa-Erlebnisse aus dem Hause Caudalie©, dem Pionier der Vinothérapie, genießen. Es sind dies wirksame Produkte, welche die außergewöhnliche antioxidative Kraft aus Weintraube und Weinrebe nützen und damit bemerkenswerte Ergebnisse erzielen. Mit ihren reinen, natürlichen Inhaltsstoffen meistern die wertvollen Pflegeprodukte sämtliche Anforderungen an die moderne Hautpflege. So stellt sich Caudalie© auch der Herausforderung, Vergnügen und Genuss mit einem Schlankheitsprogramm zu vereinen. Dabei appelliert man an die Sinnesfreuden für eine intensive Schlankheitswirkung. Cremige Formeln zur Straffung und geschmeidige Texturen, die den Körper mit Sinnlichkeit umhüllen, reduzieren unschöne Fettpölsterchen.

Sinnlicher Weg zur Traumfigur
Das Caudalie©-Schlankheitsprogramm im Relais & Châteaux Singer Sporthotel & SPA beginnt mit dem „Crushed Cabernet Peeling“, das Wirkung und sinnliches Erlebnis in sich vereint. Brauner Zucker, zermahlene Traubenkerne, reiner Honig aus Aquitanien und sechs entwässernde ätherische Öle gegen Orangenhaut verschmelzen zu einer Textur mit betörendem Duft und bereiten die Haut auf die nachfolgende Pflege vor. Diese erfolgt durch das 100 % pflanzliche Schlankheitselixier. Mit ätherischen Ölen aus Lemongrass, Zitrone, Rosmarin und Traubenkernen wirkt es bis tief in die Haut und sorgt für intensive Entschlackung.

Frühlingsboten der Bewegung
Sanfte Bewegung verstärkt die Wirksamkeit der Anwendungen – der Kreislauf kommt in Schwung und Schlacken werden noch besser abtransportiert: Ein leichter Spaziergang in der kristallklaren Bergluft erfrischt den Geist und lässt frühlingshafte Gefühle aufkommen. Beim Schwimmen im beheizten Outdoor-Pool fällt der Blick auf die ersten Schneeglöckchen, die als Frühlingsboten ihre Köpfe wagemutig durch die Reste der Schneedecke strecken. Die Panoramascheiben des Fitnessraums geben einen traumhaften Blick auf die umliegende Bergwelt preis, die im glitzernden Licht der Sonne erstrahlt – vor dieser Kulisse wird Sport zum Hochgenuss. Die letzten überflüssigen Pfunde schmelzen schließlich bei der Gymnastik mit Programmen wie „Fatburner“ oder „Bauch, Beine, Po“ dahin. Eine intensive Ruhepause für den Geist verspricht hingegen eine Yoga-Einheit.

Voll neuer Energie
Wer dem Entgiften und Entschlacken noch mehr Intensität verleihen möchte, der findet in der Sauna sein Paradies: Die „Tiroler Stub‘n“-Sauna und die „Alpinkräuter“-Sauna können nicht auf den Gletschereisbrunnen oder die Wasserfallgrotte verzichten. Nach dem Sole-Dampfbad prickeln der Quellwasser-Kneippbach oder die tausenden Tropfen der Erlebnisduschen wie Champagner auf der Haut. In den großzügigen Relax- und Ruhezonen mit offenem Kamin und Wasserbetten findet man Raum für grenzenlose Entspannung. Der Körper kann nun ruhen, die verwöhnenden Anwendungen verarbeiten und ist perfekt gerüstet für einen Start in den Frühling voll neuer Energie.

Nachhaltiges Wohlfühlen, vollkommener Genuss und natürliche Pflegeprogramme sind jene Versprechen, die den Aufenthalt im Singer Sporthotel & SPA zum außergewöhnlichen Erlebnis machen und jeden, der einmal hier war, gerne zurückkehren lassen.

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Frühlingsgefühle am Gletscher

Perfekt präparierte Pisten, tiefblauer Himmel und Schneekristalle, die im gleißenden Sonnenlicht glitzern wie Edelsteine – der Hintertuxer Gletscher, Österreichs einziges ganzjähriges Skigebiet, ist ein Wintersportparadies par excellence. Wenn anderenorts bereits der Frühling die letzten Schneereste besiegt hat, erlebt man hier, auf 1.500 Metern Seehöhe, noch immer grenzenlosen Skispaß. Ausgangspunkt für frühlingshafte Sporterlebnisse auf höchstem Niveau ist der Berghof Crystal Spa & Sports. Perfekte Gastlichkeit und Tiroler Tradition verbinden sich hier zu komfortabler Harmonie und treffen im luxuriösen Spa auf intensive Regeneration.

HERRLICHER SKIGENUSS
Wer auch im Frühjahr nicht auf perfekten Skigenuss verzichten möchte, ist im Berghof Crystal
Spa & Sports im Zillertal, direkt am Fuße des Hintertuxer Gletschers, bestens aufgehoben: Im Spätwinter sind bis zu 86 km und im Frühling bis zu 70 km Pisten in Topform und warten nur darauf, von den sonnenhungrigen Wintersportlern erobert zu werden. Naturschneegarantie bis Anfang Mai, die mit 12 km längste Talabfahrt des Zillertals und unvergessliche Ausblicke auf die umliegenden Dreitausender garantieren sportliche Höhenflüge der Extraklasse. Ermäßigungen für Skiverleih, Skischule und Depot, genau wie der Skibus, der direkt vor der Haustüre des Berghofs wartet, machen den Wintersporttraum perfekt.

RAUM FÜR WOHLGEFÜHL
Sonnige Zimmer im Landhausstil, großzügige Suiten mit Flair, elegant oder alpin, geräumige Familienappartements, liebevoll gestaltet bis ins kleinste Detail – der Berghof Crystal Spa & Sports bietet jede Menge Raum zum Wohlfühlen. Dafür sorgt auch die ausgezeichnete Tiroler Küche des Hauses, die gerne Ausflüge in internationale Gefilde macht und vom Gourmetführer A LA CARTE 2012 mit 66 Punkten und 2 Sternen ausgezeichnet wurde: Der Reigen der lukullischen Köstlich-keiten reicht vom vielfältigen Frühstücksbuffet bis hin zum Fünf-Gang-Gourmetmenü am Abend und dem darauf folgenden Dessertbuffet, das selbst erfahrene Feinschmecker zu erfreulichen Überraschungsmomenten führt.

SINNLICHE OASE DER ENTSPANNUNG
Nach dem sportlichen Tag auf den Gletscherpisten wird das traumhafte Spa-Refugium „Crystal Spa & Sports“ des Berghofs zur sinnlichen Oase der Entspannung mit direktem Blick in die Welt des ewigen Eises. Die herrliche Aussicht genießt man am besten im Panoramahallenbad auf der obersten Ebene. Umrahmt von riesigen Glaswänden schließt es direkt an den ganzjährig beheizten Außenpool an und lässt den Gast, genau wie der Whirlpool auf der Dachterrasse, tief in die atemberaubende Naturkulisse der Umgebung eintauchen.
Die Textilsauna, ein wohlig-warmer Traum aus Holz und Stein, wartet mit Zirbensauna, Kristall-dampfbad und Erlebnisduschen auf Erholungssuchende. Abkühlung findet man nach dem Sauna-gang auf den weitläufigen Dachterrassen oder im Panoramaruheraum. Im Saunanacktbereich der Vitalwelt kann man Schwitz- und Entschlackungsbäder bei Temperaturen von ca. 45 bis 90 °C genießen. Die unmittelbare Wärmeeinwirkung der verschiedenen Saunen und Dampfbäder fördert den Stoffwechsel und bewirkt Entschlackung und Entspannung zugleich.

INTENSIV VERWÖHNT
Verstärkt wird dieser Effekt durch auf den Alpinsport abgestimmte Behandlungen zur Lockerung und Entspannung beanspruchter Muskelpartien. Auch die von starker Sonne, Wind und Höhenluft strapazierte Gesichtshaut kommt nicht zu kurz: Spezielle Anwendungen schenken ihr kühlende Regeneration. Die eigens am Berghof konzipierte „Crystal Spa Collection“, bestehend aus vier speziellen Signature-Treatments, verspricht außerdem intensive Verwöhnerlebnisse nach dem Tag in der rauen Natur. Der Kristall mit seiner Leuchtkraft sowie Steine und Mineralien sind Mittel-punkte dieses erlesenen Behandlungsangebots.

Dem Genuss im Berghof Crystal Spa & Sports sind keinerlei Grenzen gesetzt. Ob sportlich Aktive, Genießer oder Erholungssuchende – sie alle finden hier in luftiger Höhe, was ihr Herz begehrt.

Berghof-Crystal-Wochen & Sonnenskilauf

  • 7 Übernachtungen inkl. Gourmet-Halbpension
  • Berghof-Specials
  • Benützung der Vitalwelt und des Crystal Spa & Sports
  • 6-Tages-Skipass
  • Tiefgaragenstellplatz

ab € 892,00 pro Person

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Relais & Châteaux Gourmetfestival 2012

Erste Station: Thomas Kunath kochte mit Richard Hessl
im Singer Sporthotel & SPA

Spektakuläre Gourmet-Erlebnisse in nicht weniger als 19 führenden Hotels und Restaurants, ein ganzes Jahr der ungewöhnlichen kulinarischen Genüsse – das verspricht das Relais & Châteaux Gourmetfestival 2012. Die Mitglieder in Österreich, Nord- und Osteuropa laden erstmals zu einer Eventreihe, an der Relais & Châteaux Häuser quer durch Europa teilnehmen.

Erste Station in Berwang
Die erste Station der fulminanten kulinarischen Reise der Genüsse war am Samstag, 21. Jänner, im Relais & Châteaux Singer Sporthotel & SPA in Berwang. Der gefeierte Küchenchef Richard Hessl vom Relais & Châteaux Schloss Seefels in Pörtschach reiste eigens dafür an, um gemeinsam mit Küchenchef Thomas Kunath ein Festival zum Gipfeltreffen der Genüsse auszurichten. Mit einer einzigartigen Menüfolge nach dem Motto „Alpe-Adria-Kulinarium – südliches Flair trifft Tiroler Alpen“ wurde ein unvergessliches Gourmeterlebnis zelebriert.

Überall auf der Welt praktizieren die Relais & Châteaux Chefs die „Haute Cuisine“ der Gastronomie und stellen ihre Kreativität und ihr Know-how in den Dienst des Genusses. Jaume Tàpies, Internationaler Präsident Relais & Châteaux: „Seit jeher gehören zur Relais & Châteaux Familie neben fantastischen Hotels ebenso berühmte Köche. Grand Chefs, deren Namen die weltweiten Bestenlisten anführen, aber auch faszinierende junge Köche, die neue Dimensionen der Kulinarik erkunden. Die Chefs im Gourmetfestival-Kalender 2012 haben sich zusammengetan, um gemeinsam für Sie außergewöhnliche Momente zu kreieren. Wir wünschen viel Freude beim Entdecken, Genießen und Erleben.“

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Relais & Châteaux Gourmetfestival 2012

Zum Auftakt: Simon Taxacher kochte mit Heinz Reitbauer
Erste Station: Singer Sporthotel & SPA – Berwang

Spektakuläre Gourmet-Erlebnisse in nicht weniger als 19 führenden Hotels und Restaurants, ein ganzes Jahr der ungewöhnlichen kulinarischen Genüsse – das verspricht das Relais & Châteaux Gourmetfestival 2012. Die Mitglieder in Österreich, Nord- und Osteuropa laden erstmals zu einer Eventreihe, an der Relais & Châteaux Häuser quer durch Europa teilnehmen.

Fulminanter Auftakt in Wien
Die Auftaktveranstaltung zu der fulminanten kulinarischen Reise der Genüsse fand am Dienstag, 17. Jänner, im Relais & Châteaux Restaurant Steirereck im Stadtpark in Wien statt. Der gefeierte Küchenchef Simon Taxacher vom Relais & Châteaux Hotel Restaurant Spa Rosengarten in Kirchberg reiste eigens dafür an, um gemeinsam mit Küchenchef Heinz Reitbauer einen genussvollen Lunch zu kreieren. Mit einer einzigartigen Menüfolge, die die Handschrift beider Grand Chefs trägt, wurde das Relais & Châteaux Gourmetfestival 2012 feierlich eröffnet.

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Geschmacksreisen quer durch Europa
Die Chefs de Cuisine der einzelnen Relais & Châteaux Häuser werden im Laufe des Jahres 2012 quer durch Europa reisen, um jeweils mit einem befreundeten Relais & Châteaux Chef ein Menü zu kreieren. Die Ergebnisse werden fantastisch sein. Küchenstile unterschiedlicher Länder treffen aufeinander, charakterstarke Köche, die von individuellen Vorlieben geprägt sind, stehen gemeinsam am Herd – unvergessliche Gourmeterlebnisse sind garantiert.

Erste Station: Alpe-Adria-Kulinarium im Singer Sporthotel & SPA
So wird schon die erste Station des Festivals zum Gipfeltreffen der Genüsse: Südliches Flair trifft dabei auf Tiroler Alpen, Sommer auf Winter. Und das auf ganz wunderbare Art und Weise im Relais & Châteaux Singer Sporthotel & SPA auf 1.300 m Seehöhe. Richard Hessl, Küchenchef vom Hotel Schloss Seefels, kocht zusammen mit Thomas Kunath und der Brigade vom Singer Sporthotel & SPA eine Komposition nach dem Motto „Alpe-Adria-Kulinarium“.

Termin im Singer Sporthotel & SPA: Samstag, 21. Jänner 2012
Küchenleitung: Richard Hessl & Thomas Kunath
Leistungen: Menü, korrespondierende Weine, Aperitif und Kaffee
Preis pro Person: € 85,00

| Relais & Châteaux Singer Sporthotel & SPA
| Berwang 52, 6622 Berwang
| T: + 43 5674 8181
| www.hotelsinger.at |www.relaischateaux.com/singer
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Überall auf der Welt praktizieren die Relais & Châteaux Chefs die „Haute Cuisine“ der Gastronomie und stellen ihre Kreativität und ihr Know-how in den Dienst des Genusses. Jaume Tàpies, Internationaler Präsident Relais & Châteaux: „Seit jeher gehören zur Relais & Châteaux Familie neben fantastischen Hotels ebenso berühmte Köche. Grand Chefs, deren Namen die weltweiten Bestenlisten anführen, aber auch faszinierende junge Köche, die neue Dimensionen der Kulinarik erkunden. Die Chefs im Gourmetfestival-Kalender 2012 haben sich zusammengetan, um gemeinsam für Sie außergewöhnliche Momente zu kreieren. Wir wünschen viel Freude beim Entdecken, Genießen und Erleben.“

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Die besten Valentinsadressen in Tirol


Wintermärchen zu zweit – Vom Hotspot bis zum Hideaway

Valentinstag, Tag der Liebenden. Zeit für Zweisamkeit, Romantik und unvergessliche Erlebnisse. Wie kein anderer Tag im Jahr ist der 14. Februar ganz und gar der Liebe und der Partnerschaft gewidmet. Mitten in der kalten Jahreszeit lädt der romantische Anlass dazu ein, sich ein Wintermärchen zu zweit zu gönnen.

Romantik trifft lukullischen Hochgenuss
In Kirchberg in Tirol, im Herzen der Kitzbüheler Alpen, ist das Relais & Châteaux Rosengarten von Meisterkoch Simon Taxacher der Genuss-Hotspot in den Bergen. Urbaner Chic trifft hier auf erlesene kulinarische Kunst und vollendete Perfektion. Höchster Komfort, edles Design und die verführerischen Kreationen, die der Grand Chef in seinem Gourmet-Restaurant Rosengarten auf die Teller bringt, sind die Zutaten für traumhafte Stunden in trauter Zweisamkeit. Die tief verschneiten Pisten des weltberühmten Sportberges Gaisberg garantieren Wintersport der Extraklasse und auch der legendäre Hahnenkamm in Kitzbühel ist ganz nah. Wenn in diesem Genussambiente keine romantischen Gefühle aufkommen, wo dann?

| Relais & Châteaux Rosengarten, Kirchberg, Kitzbüheler Alpen
| www.rosengarten-taxacher.com
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Gletscherwellness für nie enden wollendes Wohlbefinden
Genuss auf höchster Ebene, im wahrsten Sinne des Wortes, erlebt man im Berghof Crystal Spa & Sports in Hintertux. Auf 1.500 Metern Seehöhe taucht man hier ab in ein wunderbares Spa-Erlebnis mit direktem Blick in die Welt des ewigen Eises. Das Panoramahallenbad und der beheizte Außenpool mit 25 m Schwimmvergnügen, der Whirlpool auf der Dachterrasse, die verschiedenen Saunen oder die alpinen Anwendungen verführen gleichsam wie die traumhafte Naturkulisse dazu, der Liebe und dem Genuss das Herz zu öffnen. Herrliche Winterabenteuer im einzigen ganzjährigen Gletscherskigebiet Österreichs machen den Liebesurlaub in luftiger Höhe schließlich zum unvergesslichen Erlebnis zu zweit.

| Berghof Crystal Spa & Sports, Hintertux, Zillertal
| www.berghof.at
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Zeit für Zweisamkeit in der privaten SPA-Suite
Singers Sporthotel & SPA in Berwang, dem höchsten Ort der Tiroler Zugspitz Arena, rückt den Zauber der Entspannung in den Mittelpunkt: Lichtdurchflutete Räume, verwöhnende Rituale und das Wechselspiel der Elemente sind Wegbegleiter hin zu perfekten Momenten für Liebende. Sich ausschließlich dem Partner widmen, gemeinsam genussvoll entspannen – in der privaten SPA-Suite werden Aromabäder, Massagen und Paar-Treatments zum Fest für zwei. Beim Winterwandern, einem Ausflug mit den Schneeschuhen oder einer romantischen Fackelwanderung durch die tief verschneite Nacht lässt man schließlich den Gefühlen freien Lauf und genießt gemeinsam magische Momente.

| Relais & Châteaux Singer Sporthotel & SPA, Berwang, Tiroler Zugspitz Arena
| www.hotelsinger.at
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Winterträume über den Dächern von Innsbruck

Wenn die Tage langsam kürzer werden und die Temperaturen sinken, beginnt sich in Igls bei Innsbruck der Zauber der kalten Jahreszeit in seiner vollen Pracht zu entfalten. Spätestens, wenn dann auch noch verführerisches Weiß Berg und Tal in eine Märchenlandschaft verwandelt, entpuppt sich der Ort auf dem traumhaften Sonnenplateau über der Landeshauptstadt als wahres Wintersport-Eldorado. Als Basis für sportliche Höhenflüge in der weißen Pracht empfiehlt sich das renommierte Sporthotel IGLS. Hier finden Sportler, Genießer und Erholungssuchende Tiroler Gastlichkeit mit modernem Zeitgeist.

Endloses Pistenvergnügen
In unmittelbarer Nähe des Sporthotels startet schon das schier endlose Pistenvergnügen: Nur ein einziger Skipass eröffnet Wintersportlern die Olympia SkiWorld Innsbruck mit ihren 300 Pistenkilometern, verteilt auf neun Skigebiete. Eines davon ist der Patscherkofel, dessen Talstation sich tatsächlich nur den sprichwörtlichen Katzensprung entfernt vom Sporthotel befindet. Als Hausberg von Innsbruck ist der Patscherkofel nicht nur markantes Wahrzeichen im Süden der Stadt, er ist mittlerweile auch eines der attraktivsten Ski- und Wandergebiete der Region. Mit dem Olympiaexpress OLEX und der Patscherkofelbahn gelangt man von Igls aus direkt ins Skigebiet, dessen Pisten sowohl für Anfänger als auch für Könner alles bieten, was das sportliche Herz begehrt. Und das fast rund um die Uhr: So sorgt eine starke Flutlichtanlage für ideale Bedingungen beim Nachtskilauf.

„Dabei sein ist alles“
Der olympische Gedanke ist in Innsbrucks Skigebieten allgegenwärtig: Auf dem Patscherkofel und in der
Axamer Lizum wetteiferten schon 1964 und 1976 die weltbesten Wintersportler um olympische Medaillen. Und schon im nächsten Jahr kehren die Olympioniken zurück. Bei den ersten Olympischen Jugendwinterspielen von 13. bis 22. Januar 2012 verhelfen mehr als 1.000 Athletinnen und Athleten Innsbruck zu dreifachen olympischen Ehren. Die sportlichen Höhepunkte werden an wettkampferprobten Stätten wie der Olympiaworld Innsbruck (Eishockey, Short Track Eisschnelllauf, Eisschnelllauf, Eiskunstlauf), der Olympia Bob- und Rodelbahn Innsbruck/Igls (Bob, Rodeln, Skeleton), auf dem Patscherkofel (Ski Alpin) und in der Messe Innsbruck (Curling) abgehalten. Auf über 2.000 Metern Seehöhe entsteht in Kühtai, nur 30 Autominuten von Innsbruck entfernt, eine einzigartige Wettkampfstätte für die Snowboard- und Freestyle-Bewerbe.

Charmanter Rückzugsort mit actionreicher Seite
Wer sich nach all den sportlichen Aktivitäten und Events nach Zurückgezogenheit sehnt, kommt zurück nach Igls und findet jede Menge Raum für Erholung. Als Top-Wintersportort mit langer Tradition und einer großen Angebotsvielfalt hat sich Igls über die Jahrzehnte seinen Charme erhalten. Die Wege auf dem sonnigen Plateau locken Winterwanderer und Nordic Walker, und auf Schneeschuhen kann man sich auch schon mal ins Tiefschneegelände wagen. Im Reitclub Innsbruck/Igls finden Ross und Reiter ihren ganz persönlichen Wintertraum. Zum winterlichen Auftakt erwartet die Gäste in Igls alljährlich ein Wochenende voller kultureller Highlights. Jeweils am dritten Adventwochenende öffnen Kunsthandwerker und Künstler anlässlich der „Igler Art“ ihre Werkstätten und Ateliers – zum Schauen, Kaufen und miteinander Reden. Trotz all der Besinnlichkeit muss auch in Igls die Action nicht zu kurz kommen: Auf der Olympia-Bob- und Rodelbahn messen sich nicht nur Profis, auch wagemutige „Jedermanns“ steigen in den Gästebob. Wer es noch einen Tick verrückter haben möchte, der meldet sich zum Wok-Race im Vierer-Wok an.

Intensive Regeneration
Ein erlebnisreicher Tag will genussvoll beendet werden – am besten im Sporthotel IGLS. Intensive Erholung
und Regeneration stehen dabei im Mittelpunkt. Das „Health & Spa“-Konzept des Hauses reicht von Balance über Detox, Sport & Regeneration bis hin zu Vitalität. Vom Spa-Team professionell und persönlich betreut, taucht man ein in intensive Entspannung und gewinnt pulsierende Energie für neue Herausforderungen. Die individuellen Bedürfnisse jedes einzelnen Gastes sind dabei das höchste Gut. Speziell auf den Wintersport abgestimmte Spa-Angebote machen das Wohlfühlerlebnis perfekt: Die Palette reicht von speziellen Massagen über Beautyanwendungen, Bäder, Massagen mit hochwertigen Naturölen und Aromen bis hin zu Aktivprogrammen in der herrlichen Natur der Umgebung.

Gesunder Genuss
Im Sporthotel IGLS genießt man sportlich und tut Körper, Geist und Seele Gutes. Das persönliche Flair des Hauses, die legere Atmosphäre und die vielgeschätzte traditionelle Gastlichkeit bilden die Basis für ganzheitliches Wohlbefinden. Abgerundet wird das facettenreiche Genusserlebnis durch abwechslungsreiche Kulinarik. Die modern interpretierte Tiroler Küche des Hauses setzt auf internationale Akzente und ergänzt diese mit hochwertigen saisonalen Produkten aus der biologischen Landwirtschaft der Region. Das Ergebnis ist ein unverkennbares Genusserlebnis, das sich an sonnigen Wintertagen auf der gemütlichen Terrasse des hauseigenen À-la-carte-Restaurants am besten nachvollziehen lässt – herrlicher Blick auf den Patscherkofel inklusive.

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Nach fünf Jahren bekommt Relais & Châteaux ein neues Mitglied aus Österreich:

Das Hotel Restaurant Spa Rosengarten in Kirchberg

45 neue Destinationen bereichern ab 2012 die „Routes du Bonheur“ von Relais & Châteaux, der renommierten Vereinigung international auserlesener Hotels und Restaurants. Nach fünf Jahren bekommt Relais & Châteaux zum ersten Mal ein neues Mitglied aus Österreich: Das Hotel Restaurant Spa Rosengarten in Kirchberg in Tirol wurde dank des charmanten persönlichen Stils, dank der ganz besonders fürsorglichen Betreuung der Gäste und nicht zuletzt dank der großartigen Küche von Simon Taxacher als 14. Haus in Österreich von den strengen Relais & Châteaux Testern als würdig empfunden, das begehrte Relais & Châteaux Zeichen zu tragen.

Für seine herausragenden Küchenkünste wurde Simon Taxacher zusätzlich in den erlesenen Kreis der Relais & Châteaux Grand Chefs aufgenommen. Diese Auszeichnung erhalten nur die größten Persönlichkeiten der Kulinarik in ihren jeweiligen Ländern. 160 Küchenchefs aus 5 Kontinenten dürfen sich zu den Relais & Châteaux Grand Chefs zählen. In Österreich sind neben Simon Taxacher die großen Namen der Kulinarik: Heinz Reitbauer, Walter Eselböck, Toni Mörwald, Heinz Hanner und Johanna Maier.

Den Gastgebern Simon Taxacher und Sandra Kobald wurde am 8. Dezember im Rahmen einer feierlichen Zeremonie die begehrte Relais & Châteaux-Plakette aus Bronze durch Jaume Tàpies überreicht, der als Präsident von Relais & Châteaux besonders erfreut war, das vierzehnte Mitglied in Österreich auszeichnen zu dürfen: „Relais & Châteaux steht natürlich für höchste Qualität in allen Bereichen, ganz besonders auch in der Kulinarik. Darüber hinaus ist äußerst wichtig, dass jedes Haus eine ganz individuelle Note hat, an einem wunderbaren Ort steht und vor allem, dass es eine Seele hat. In einem Relais & Châteaux wird der Gast persönlich und nach seinen Vorstellungen betreut. Alle diese Bedingungen werden in wunderbarster Form im Relais & Châteaux Hotel Restaurant Spa Rosengarten erfüllt. Mich persönlich freut es ganz besonders, dass wir einen weiteren jungen und avantgardistischen Betrieb zu unseren Mitgliedern zählen dürfen“, so der Präsident in seiner Ansprache.

Erst kürzlich wurde Simon Taxacher vom österreichischen A la Carte Guide mit 98 Punkten und von Gault Millau mit drei Hauben ausgezeichnet. Eröffnet hat er sein Genießerrestaurant Rosengarten im Jahr 2000. Zehn Jahre später, im Dezember 2010, wurde das Hotel und Spa Rosengarten eingeweiht, das in 26 Zimmern und Suiten, sowie in einem komfortablen Spa den exquisiten Stil des Restaurants weiterträgt. Bereits ein Jahr später wird das junge, exklusive Haus in die Vereinigung Relais & Châteaux aufgenommen, die insgesamt sehr individuelle und persönlich geführte 518 Häuser auf allen Kontinenten zu ihren Mitgliedern zählt.

Simon Taxacher, der für seine exquisiten Küchenkreationen berühmt und für seine Unbeirrbarkeit in Qualitätsfragen berüchtigt ist, meint dazu: „Es bereitet mir großes Vergnügen, Perfektion in der Küche und im Hotel zu entwickeln. Die größte Freude empfinde ich aber, wenn die Gäste diese Perfektion erkennen und schätzen. Die Aufnahme als Mitglied von Relais & Châteaux ist ein wichtiger Meilenstein für mich, denn Relais & Châteaux Gäste suchen das Außergewöhnliche, und zwar auf den schönsten Plätzen der Welt. Wir sind stolz darauf, dazuzugehören.“

www.rosengarten-taxacher.com

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» Download Basispresse Relais & Châteaux Rosengarten Dezember 2011

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Skigenuss in Hintertux mit Pulverschnee und Gletschersonne

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, ist es Zeit, Hektik, Trubel und Stress hinter sich zu lassen. Es ist Zeit für grenzenloses Wintersportvergnügen, für Ruhe und Besinnlichkeit fernab vom täglichen Tumult. Was aber, wenn die Schneegötter mit ihrer weißen Pracht sparsam umgehen und ringsum das Grün von den Wiesen leuchtet?

AUSZEIT IM EWIGEN EIS
Nichts liegt da näher, als sich eine Auszeit in luftiger Höhe zu gönnen. Einfach dem Alltag entfliehen, bewusst durchatmen und sich ganz und gar der Natur widmen. Nirgendwo sonst gelingt das derart vollendet wie im 4-Sterne-Hotel Berghof im Tiroler Hintertux. Das ewige Eis des Hintertuxer Gletschers ist die atemberaubende Naturkulisse für endloses Wintersportvergnügen. Die glitzernden Strahlen der Gletschersonne wärmen die Seele. Mit dem Versprechen von intensivem Wohlbefinden, das sich mit Sport, Spa und Regeneration zu erlesenen Genussmomenten vereint, empfängt der Berghof seine Gäste. Herz, was willst du mehr?

WINTERSPORTELDORADO VON OKTOBER BIS MAI
Es ist die perfekte Kulisse, um durchzuatmen, sportliche Höhenflüge zu erleben und abzuschalten. Mehrfach wurde der Hintertuxer Gletscher als bestes Skigebiet der Welt ausgezeichnet – und das mit Recht: 86 bestens präparierte Pulverschneepisten sowie modernste Seilbahnen und Liftanlagen machen das Skigebiet zum Wintersporteldorado – atemberaubende Aussicht auf die umliegenden Dreitausender selbstverständlich inklusive. Seit Anfang Oktober zieht man noch dazu auf pulvrigem Naturschnee seine Schwünge über die Hänge und muss sich über grüne Pisten nun wirklich keine Sorgen machen. Den Gästen des Berghofs wird das Wintersportparadies auf dem silbernen Tablett serviert: Sie steigen direkt vor dem Haus in den Skibus und genießen Ermäßigungen für Skiverleih sowie -Depot.

GENUSS PUR
Nach sportlichen Erlebnissen am Gletscher wartet im Berghof der pure Genuss. Das Berghof-Spa schenkt seinen Gästen intensives Wohlgefühl mit direktem Blick in die Welt des ewigen Eises. Im Panoramahallenbad auf der obersten Ebene, das – umrahmt von riesigen Glaswänden – direkt an den ganzjährig beheizten Außenpool anschließt, oder auch im Whirlpool auf der Dachterrasse fühlt man sich ganz und gar vereint mit der atemberaubenden Naturkulisse der Umgebung.
In der Textilsauna genießt man, umgeben von Naturmaterialien wie Holz und Stein, Zirbensauna, Kristalldampfbad und Erlebnisduschen. Die nötige Abkühlung nach dem Saunagang bieten schließlich die weitläufigen Dachterrassen oder der Panoramaruheraum. Im Saunanacktbereich der Vitalwelt kann man Schwitz- und Entschlackungsbäder bei Temperaturen von ca. 45 bis 90 °C nehmen. Die unmittelbare Wärmeeinwirkung der verschiedenen Saunen und Dampfbäder fördert den Stoffwechsel und bewirkt Entschlackung und Entspannung zugleich.

WOHLTUENDE REGENERATION
Nach sportlichen Höhenflügen in der traumhaften Natur des Gletschers hat man sich intensive Momente voller Wohlbefinden verdient. Regenerierende Behandlungen und Anwendungen im Berghof-Spa verwöhnen den angespannten Körper. Die eigens am Berghof konzipierte „Crystal Spa Collection“ bietet jede Menge Raum für besinnliche Stunden: Vier spezielle Signature Treatments schenken dabei vollendete Entspannung. Der Kristall mit seiner Leuchtkraft sowie Steine und Mineralien sind Mittelpunkte dieses erlesenen Behandlungsangebots. So genießt man beispielsweise bei einer „Hintertuxer Gletscher-Stein-Behandlung®“ eine Massage mit abwechselnd kalten sowie warmen alpinen Natursteinen. Die Besonderheit dabei: Die Steine werden direkt im Gletscherschnee gekühlt und können dadurch ihre natürliche Wirkung voll entfalten. So werden Blockaden gelöst und die Durchblutung wird aktiviert.

Sport, Genuss und Wohlbefinden sind die Erfolgsfaktoren für einen unvergesslichen Winterurlaub im Berghof Crystal Spa & Sports im Tiroler Hintertux. Es ist und bleibt die coolste Skiregion der Alpen mit 100 % Schneegarantie!

www.berghof.at

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Fasten mit Genuss nach Hildegard von Bingen

Energiegeladener Start ins neue Jahr
Fasten ohne Verzicht, dafür mit Genuss und ganz im Einklang mit der Natur. So beginnt das neue Jahr im Pirchner Hof der Familie Peer in Reith im Alpbachtal. Mit reduzierter Kost, aktiver Bewegung in der kristallklaren Bergluft und unendlich vielen Möglichkeiten, um die Gedanken zu erfrischen, lässt man die ausgiebigen Festtage hinter sich. Wegbegleiterin auf dem Pfad zu einem bewussten Leben im Einklang von Körper, Geist und Seele ist die heilige Hildegard von Bingen. Ihrer über die Jahrhunderte überlieferten Lehre folgt man im Pirchner Hof und nützt die Weisheit der Äbtissin für einen intensiven Blick auf das eigene Ich.

Ernährung im Einklang mit der Natur
Hildegard von Bingen, Visionärin, Prophetin und Naturheilkundige aus dem 12. Jahrhundert, war eine Vorreiterin ihrer Zeit. Unzählige Menschen suchten schon zu ihren Lebzeiten ihren Rat in Gesundheits- und Lebensfragen. Gerade ihre Thesen zu gesunder Ernährung im Einklang mit der Natur und dem Jahreskreis haben heute, wo wir oftmals verlernt haben, auf unseren Körper zu hören, größere Aktualität denn je. So erkannte Hildegard von Bingen etwa die Kraft der Lebensmittel als Heilmittel. Sie wusste um die positive Auswirkung einzelner Produkte auf den menschlichen Organismus und konnte diese bewusst einsetzen.

Regional und saisonal
Dieses großen Wissensschatzes bedient man sich nun im Pirchner Hof und bietet den Gästen die Möglichkeit, eine ausgewogene Ernährung nach Hildegard von Bingen zu genießen. Produkte aus eigener Herstellung sowie saisonale und regionale Lebensmittel kommen dabei ebenso auf den Tisch wie typische Hildegard-Lebensmittel: Dazu gehören etwa das Urgetreide Dinkel, verschiedenste Kräuter, die sowohl zum Würzen, als Heilmittel als auch als Tees verwendet werden, reine Fruchtsäfte und ausgewählte Fleisch- und Gemüsesorten. Auch der Wein darf bei Hildegard nicht fehlen – rein und biologisch muss er sein, dann kommt ihm, in Maßen genossen, große Heilwirkung zu.

Dinkelfasten nach Hildegard von Bingen
Von großer Bedeutung ist in Hildegards Lehre das Fasten. Dies jedoch nicht durch ausgiebige Hungerkuren, sondern durch eine bewusste Reduzierung. So war Hildegard von Bingen der festen Ansicht, dass ein absoluter Verzicht auf Nahrung nicht nur dem Körper, sondern auch dem Geist schaden würde. Beim einwöchigen Dinkelfasten nach Hildegard von Bingen, medizinisch begleitet durch Dr. med. Felicitas Karlinger, steht daher reduzierte und schonende Kost, wie die Hildegard-Fastensuppe, auf dem Speiseplan. Entschlackende Massagen und Behandlungen, Ausleitungsverfahren wie Aderlass und Schröpfen, ein tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm, Vorträge zu Themen wie Fasten und Ernährung sowie nicht zuletzt die Abendbegleitung nach dem Abendessen unterstützen die Teilnehmer der Fastenkur beim Erreichen ihrer Ziele.

Zukunft voller Vitalität
Ob Fastenwoche oder einfach nur Zeit fürs Ich. Im Pirchner Hof genießt man im Zeichen Hildegards von Bingen. Von bewusster Hildegard-Ernährung über Kräuterkunde im hauseigenen Kräutergarten bis hin zu Hildegard-Anwendungen im wunderschönen Spa reicht dabei das vielfältige Angebot. Die Natur und ihre Kraft sind hier ständige Begleiter. Bei geführten Wanderungen in die Umgebung erlebt man bewusst die Welt um sich, findet den nötigen Raum, um sich intensiv zu entspannen. Der Aufenthalt im Pirchner Hof wird so zum ersten Schritt in eine neue, positive Zukunft voller Vitalität. Denn die steht hier voll und ganz im Mittelpunkt.

Der Pirchner Hof – erstes ganzheitliches Hildegard-von-Bingen-Hotel
In der traumhaften Naturkulisse des Tiroler Alpbachtals empfängt Familie Peer vom traditionsreichen Vier-Sterne-Hotel Pirchner Hof ihre Gäste nach dem Motto „Ihre Vitalität ist unser Mittelpunkt“. Dabei ist die Natur mit ihrer malerischen Schönheit Dreh- und Angelpunkt für Anleitungen zu einer gesunden Lebensweise, die im Urlaub beginnt und die Zeit danach nachhaltig verändert.

Im Mittelpunkt steht dabei die Naturheilkunde der Hildegard von Bingen mit ihrem ganzheitlichen Ansatz für ein Gleichgewicht von Körper, Geist und Seele. Hildegard von Bingen war Naturheilkundige, Gelehrte und Ratgeberin in Fragen der Gesundheit. Ihre Weisheit über Ernährungsheilkunde und Kräutertherapie stammt aus dem 12. Jahrhundert, erlebte in den letzten Jahren eine beispiellose Renaissance und hat heute mehr Aktualität denn je. Uraltes, überliefertes Wissen der Äbtissin wird im Pirchner Hof in die moderne Zeit übertragen und bildet die Grundlage für eine gesunde Lebensweise im Einklang mit der Natur. Die Philosophie umfasst sechs einfache, aber dafür umso wirkungsvollere Lebensregeln, die vom Kraftschöpfen aus der Natur über die bewusste Ernährung und Nutzung von Lebensmitteln als Heilmittel bis hin zu einem geregelten Tagesablauf mit abwechslungsreicher Aktivität und intensiver Regeneration reichen. Zum Leben im Kreislauf der Jahreszeiten nach Hildegard von Bingen gehört auch die Fastenzeit nach den Feiertagen, im Frühjahr und im Herbst. Im Zentrum stehen dabei die persönliche Vorsorge und das Bewusstsein für den eigenen Körper und die eigene Gesundheit.

Dinkelfasten nach Hildegard von Bingen im Pirchner Hof – medizinisch begleitet durch Dr. med. Felicitas Karlinger – 15. bis 22. Jänner 2012

  • 7 Übernachtungen inkl. Fastenkur nach Hildegard von Bingen
  • Einführungsvortrag & Einzelgespräch bei Dr. med. Karlinger
  • 5 entschlackende Behandlungen, Ausleitungsverfahren und Massagen
  • Tägliches Bewegungs- und Entspannungsprogramm im Gesundheitshaus
  • Täglich Vorträge zum Thema Fasten, Ernährung, Heilmittel sowie Kräuter und Gewürze
  • 3 x wöchentlich Abendbegleitung nach dem Abendessen
  • Ganztags freie Entnahme von Hildegard-von-Bingen-Kräutertees

Preis pro Person ab € 770 im Doppelzimmer Standard

www.pirchnerhof.at

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Dowlnoad – Pressemitteilung Fasten mit Genuss nach Hildegard von Bingen

Download – Basispresse Pirchner Hof Reith im Alpbachtal

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Innere Symphonie im Advent und in der Weihnachtszeit


Stress und Trubel, Hektik und Zeitdruck. Die Phänomene unserer Zeit übernehmen immer mehr die Oberhand und verdrängen Besinnlichkeit, Ruhe und Entspannung – gerade in der Weihnachtszeit. Dass das nicht so sein muss, beweist das Ayurveda Resort Sonnhof mit seiner europäischen Interpretation von Ayurveda.

Im Ayurveda Resort Sonnhof in Hinterthiersee in Tirol wird die Kraft der fernöstlichen Heilkunst für Gesundheit und Schönheit, Balance und Lebensqualität auf einzigartige Weise in die europäische Kultur integriert. So ist etwa die ayurvedische Küche des Hauses an europäische Gaumen angepasst und die Heilwirkung der Anwendungen, Kuren und Programme kann sich für den an unsere Breiten gewöhnten Organismus wesentlich intensiver entfalten. Wichtiger Teil der Philosophie des Ayurveda Resorts Sonnhof ist es, den Gästen einen Weg zu einer positiven Lebensweise aufzuzeigen, die im Urlaub beginnt und die Zeit danach mitbestimmt. Dazu gehören auch Tipps und Anregungen, die man leicht und ohne viel Aufwand in den Alltag integrieren kann.

Doshas im Gleichgewicht
Gesundheit wird im ayurvedischen Weltbild nur durch ein dynamisches Gleichgewicht der Körperelemente, der so genannten Doshas, erreicht. Krankheit bedeutet deren Ungleichgewicht. Gezielte Kuren stellen die Balance der Doshas wieder her und sorgen so für tiefgreifende Regeneration sowie eine Steigerung der Lebensenergien. Professionell und authentisch begleitet das Team vom Sonnhof seine Gäste auf diesem Weg zu nachhaltigem Wohlbefinden. Mitten in Österreich erlebt man so Ayurveda in seiner ganzen Originalität.

Advent und Weihnachten mit Ayurveda
In der Vorweihnachtszeit widmet man sich im Sonnhof ganz und gar der Ruhe und Besinnlichkeit. Ein außergewöhnliches Angebot mit österreichisch-ayurvedischen Programmpunkten ist Balsam für Körper, Geist und Seele. So kommt man nicht nur in den Genuss von ayurvedischen Behandlungen wie der Bauchmassage NadiNaa oder der Synchronmassage Vischesch mit dem berühmten Stirnguss. Auch Yoga und Lichtmeditationen sind feste Bestandteile der weihnachtlichen Ayurveda-Zeit, bei der natürlich das original Tiroler Bergweihnachtsfest nicht fehlen darf.

Das Weihnachtsmenü erfreut wahlweise mit ayurvedischen oder internationalen Genüssen und sorgt mit seinen Gaumenfreuden für festliche Stimmung. So wird das Weihnachtsfest im Ayurveda Resort Sonnhof nicht nur zum Fest der Sinne, sondern gibt auch Anregungen für eine gesunde Lebensweise – damit nach den Festtagen keine bösen Überraschungen blühen.

www.sonnhof-ayurveda.at.strong>

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From Zero to Ninety-Eight

unprecedented Gourmet Guide rating for Austrian Chef Simon Taxacher

The highly regarded Austrian Gourmet Guide ‘A LA CARTE’ endorsed the Restaurant Rosengarten in Kirchberg/Kitzbühel with an instant 98 points in their newly published 2012 edition, thereby confirming the unstoppable rise of the 35 year old culinary genius Simon Taxacher.

Chef/Proprietor Taxacher opened his brand new Hotel Rosengarten in December 2010, hence giving a new home to his already highly noted restaurant and realising his vision of an overall concept for perfect hospitality. All aspects of this highly contemporary hotel are a sum of Taxacher’s ambitions, dreams and aspirations, echoing his ideas and reflecting his individuality.

The Rosengarten is situated in the exclusive village of Kirchberg, virtually adjacent to Kitzbühel and in conveniently close proximity for the most important ski lifts of the region. Just 26 sumptuous rooms and suites invite with cutting edge design, stylish interiors and precious materials. In addition to the much talked about Gourmet Restaurant the hotel offers the Bistro Rosengarten Light, a fabulous piano bar with cigar room, an intimate signature Spa and a top floor cookery studio, which doubles as a hugely popular private dining room for parties up to 12.

Chef Taxacher was awarded 2 Michelin stars at the age of 33, the first and only restaurant in Tyrol ever to achieve this distinction. His fast lane to fame and success is marked with national and international accolades, hence in a very short time the Restaurant Rosengarten has become a culinary destination for aficionados, foodies and gourmets from the heart of Europe and beyond.

In their entry, the ‘A LA CARTE’ inspectors certify Chef Taxacher with an unparalleled lightness of touch and a unique sense for fascinating combinations, using rare and exclusively sourced ingredients, as well as employing innovative techniques and sophisticated equipment, never forgetting the support of his passionate and dedicated team.

Simon Taxacher is a self- confessed perfectionist – it is his mission to give guests a complete sense of enjoyment, an extraordinary dining experience and an unforgettable stay at the Rosengarten.

www.rosengarten-taxacher.com

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St. Mary Weihnachten in St. Peter

Zauberhaftes Winterwunderland im Herzen Salzburgs

Wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt und Geruhsamkeit einkehrt in den Herzen der Menschen und in den Gassen der Salzburger Altstadt, ist es wieder so weit: Der St. Peter Stiftskeller, Europas ältestes Restaurant, lädt mit magischen Sinnesfreuden zur „St. Mary Weihnacht“ und verwandelt sich in ein traumhaftes Winterwunderland.

Der Schein der Lichter erstrahlt in hellem Glanz, der Duft von Zimt und Nelken kündet vom besten Glühwein der Stadt und beim Anblick der liebevollen Dekoration taucht man voller Genuss ein in die weihnachtliche Zauberwelt. Im „St. Peter Stiftskeller – Das Restaurant“ wird Tradition Tag für Tag lebendig. Zur Weihnachtszeit aber erleben die ehrwürdigen Mauern ihren festlichen Höhepunkt: Im Innenhof begrüßen die sanften Klänge des Bläserensembles all jene, die sich nach Besinnlichkeit sehnen. Die lebensgroße Krippe von Bildhauer Meinrad Mayerhofer oder die neapolitanische Krippe von Angela Tripi sind nur zwei der Besonderheiten des heurigen Winterwunderlandes. Da überrascht es wenig, dass es sich sogar der Weihnachtsmann nicht nehmen lässt, hier an jedem Adventwochenende vorbeizuschauen.

Bei den herrlichen Köstlichkeiten, die in der Küche des Hauses entstehen, hat dann wohl Santa Claus höchst persönlich seine Finger im Spiel: Ob à la carte oder als Menü für Gruppen ab zehn Personen genießt man Weihnachtliches im wunderschönen Rahmen der zwölf historischen Räume.
Es mag an der Jahreszeit liegen, vielleicht ist es aber auch die kindliche Magie der bezaubernden Atmosphäre, die jeden Besucher beim ersten Schritt ins Winterwunderland fesselt und zum Verweilen einlädt.

HIGHLIGHTS ST. MARY 2011 (18. Nov. bis 6. Jän.)

  • Glühweinstand (18. November – 6. Jänner)
  • Bläserensemble (18. November – 23. Dezember, 18.15 – 21.15 Uhr)
  • Lebensgroße Krippe von Bildhauer Meinrad Mayerhofer
  • Krampus & Nikolaus bis 6. Dezember
  • Neapolitanische Krippe von Angela Tripi (gestaltet von KR Hermann Haslauer)
  • Für Große und Kleine: der St. Mary Weihnachtsmann (an jedem Adventwochenende und am 8. Dezember, immer 14.00 – 16.00 Uhr)
  • Heuer neu: Mozartlunch am 24. Dezember von 13.00 bis 15.30 Uhr

www.stpeter-stiftskeller.at

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Parkhotel Igls consolidates its reputation in 2012 Tatler Spa Guide

The launch of the Tatler Spa Guide is always a much anticipated event – the publication has established itself as a leader amongst Spa Supplements and is a quintessential reference for the constantly evolving Spa and Wellbeing sector worldwide. The 2012 Spa Guide was launched on 3 October at the Connaught Hotel in London, attended by Spa specialists, managers, proprietors and representatives of the World’s 50 finest Spas, Health Retreats and Detox Centres.

This year the Tatler Spa Guide presents just 50 establishments worldwide, a marked departure from the
previous 101 listings and a clear message by the Tatler editorial team that the focus is on the best of the
best. Having won the 2011 Tatler Award for ‘Hardcore Turnaround’ last year, the Health Retreat
Parkhotel Igls has this year consolidated its position as Austria’s star amongst the Mayr Retreats and
endorses their fresh thinking and the tailor made approach as the ‘Next Generation Mayr’.

Two years ago the Parkhotel Igls saw fundamental renovation and extension, providing extraordinary new
accommodation, spacious and light filled public areas, state of the art treatment rooms as well as a superb
medical and cosmetic centre. The Modern Mayr Medicine has found a solid new base at Parkhotel Igls
with fabulous facilities and exclusive treatment methods.

Since reopening in October 2009 Parkhotel Igls has received numerous awards and recognitions and is
now widely considered as Central Europe’s most competent Health Retreat of its kind. The 2011 Tatler
Trophy was very beneficial in increasing market awareness of Parkhotel Igls amongst British and
international clients, we are certain that this years’ listing amongst Tatler’s top 50 is an endorsement for
all clients who regard a visit to a Health Resort as a necessity, but who are also looking for a certain
amount of indulgence.

With many direct flights to Innsbruck and the Parkhotel being just 20mins from Innsbruck airport – the
ultimate feel good factor is just a few hours away.

» View images on flickr

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